Vitamin-B-Komplex vorgestellt: Biotin, Folsäure und Co.
B-Vitamine stehen für starke Nerven, gesunde Blutfettwerte und Vitalität. Auch die Haut und unsere Knochen profitieren von der Vitamin-B-Gruppe. Überraschend: Viele der B-Vitamine finden sich in tierischer Leber. Vegetarisch und vegan lebende Menschen können mit einer klugen Wahl der Lebensmittel ebenfalls ausreichend Vitamin B zu sich nehmen.
Themenübersicht
Der Vitamin-B-Komplex
Unter dem Sammelbegriff Vitamin B fassen wir 8 verschiedene wasserlösliche Vitamine zusammen. Sie stellen keine einheitliche Klasse dar, da sie chemisch und pharmakologisch unterschiedliche Substanzen sind. Ihnen gemein ist allerdings, dass sie alle als Vorstufe für Coenzyme dienen.
Vitamin B ist für den gesamten Stoffwechsel essenziell. Vor allem die Haut und das Nervensystem benötigen Vitamine aus der B-Gruppe.
Im Folgenden stellen wir Ihnen den B-Komplex vor.
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B1 (Thiamin)
Empfohlener Tagesbedarf: 1,2–1,8 mg Quellen: Fleisch, Erbsen, Haferflocken Bedeutung für den Körper: unterstützt die Blutbildung und die Bildung von Magensäure, verbessert den Blutkreislauf, beeinflusst den Kohlenhydratstoffwechsel, die Schilddrüsenfunktion und die Nerven Mangelerscheinungen: Appetitmangel, Müdigkeit, Schlafstörungen, Lethargie, sinkende körperliche und geistige Leistungsfähigkeit, Gedächtnisprobleme, Taubheitsgefühl in Händen und Füßen Symptome bei einer Überdosierung: Benommenheit, Kopfschmerzen, Hautveränderungen, Juckreiz, Schweißausbrüche |
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Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Empfohlener Tagesbedarf: 1–1,4 mg Quellen: grünes Blattgemüse, Fleisch, Vollkornprodukte Bedeutung für den Körper: zentrale Rolle im oxidativen Stoffwechsel, Biosynthese, Abbau von Kohlenhydraten, Fettsäuren und Aminosäuren Mangelerscheinungen: rissige Mundwinkel, entzündliche Mundschleimhaut, Abgeschlagenheit, Gliederschmerzen, Kopfschmerzen, Durchfall, Hauterkrankungen (Dermatitis), Bindehautentzündung (Konjunktivtis), Grauer Star, Wachstumsstörungen und Blutarmut Symptome bei einer Überdosierung: gelb-orange Färbung des Urins, Durchfall |
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Vitamin B3 (Niacin bzw. Nicotinsäure)
Vitamin B3 (Niacin bzw. Nicotinsäure)
Empfohlener Tagesbedarf: 13–20 mg Quellen: mageres Fleisch, wie Geflügel, Fisch, Hefe, Pilze, Milch und Milchprodukte, Kaffee, Eier, Vollkornprodukte, Erdnüsse, Hülsenfrüchte, Weizenkleie Bedeutung für den Körper: hilft bei der Verwertung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten, positiv für Haut und Nägel Mangelerscheinungen: Appetitlosigkeit, Konzentrations- und Schlafstörungen, Reizbarkeit, Depressionen, Rötungen der Haut, Juckreiz, Dermatitis, schmerzhafte Verdickung der Haut, Durchfall, Entzündungen der Mund-, Magen- und Darmschleimhäute, Schäden im zentralen Nervensystem, Demenz Symptome bei einer Überdosierung: Hautrötungen, Hautjucken, Hitzegefühl, Leberschäden und Magen-Darm-Beschwerden mehr lesen |
Unser Produkttipp: Zein Pharma Vitamin B3 Forte Niacin 500 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Empfohlener Tagesbedarf: 5–6 mg Quellen: Avocados, Brokkoli, Kaltwasserfische, Leber, Weizenkeime, Vollkornprodukte Bedeutung für den Körper: fördert die Wundheilung, verbessert die Abwehrreaktion, spielt eine Rolle beim Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinstoffwechsel, ist an der Herstellung wichtiger Substanzen wie Cholesterin, Provitamin D oder bestimmter Aminosäuren beteiligt Mangelerscheinungen: Blutarmut (Anämie) die sich durch leichte Ermüdbarkeit und Luftknappheit v. a. bei körperlicher Belastung zeigt, Verwirrtheit, Kopfschmerzen, Taubheitsgefühl, Lähmungserscheinungen, Muskelkrämpfe, niedriger Blutzuckerspiegel, Erbrechen, Übelkeit Symptome bei einer Überdosierung: leichte Verdauungsstörungen, Durchfall |
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Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Empfohlener Tagesbedarf: 1,2–1,9 mg Quellen: Avocados, Bananen, Brokkoli, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Kiwis, Kohlgemüse, Leber, Vollkornprodukte Bedeutung für den Körper: schützt vor Nervenschädigung, Wirkstoff beim Eiweißstoffwechsel Mangelerscheinungen: Appetitverlust, Blutarmut, Erbrechen, Durchfall, entzündete Lippen, schuppende Haut, Dermatitis, Wachstumsstörungen, Nervenschäden Symptome bei einer Überdosierung: Hautausschläge, Empfindlichkeit gegenüber Sonnenstrahlen, Probleme beim Gehen |
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Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B7 (Biotin)
Empfohlener Tagesbedarf: 30–60 µg Quellen: Blumenkohl, Eigelb, Haferflocken, Hefe, Leber, Sojabohnen, ungeschälter Reis Bedeutung für den Körper: schützt vor Hautentzündungen, sorgt für gesunde Haut, Haare und Nägel, ist am Fett- und Eiweißstoffwechsel beteiligt Mangelerscheinungen: Appetitlosigkeit, Blutarmut, Müdigkeit, Ohnmacht, Depressionen, Entzündungen der Haut und Zunge, Haarausfall, Glieder- und Muskelschmerzen, erhöhtes Gesamtcholesterin, Unterzuckerung Symptome bei einer Überdosierung: keine bisher bekannt mehr lesen |
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Vitamin B9 (Folsäure)
Vitamin B9 (Folsäure)
Empfohlener Tagesbedarf: 400 µg Quellen: Brokkoli, Kartoffeln, Kürbis, Leber, Möhren, Rote Beete, Spinat, Sojabohnen, Weizenkeime Bedeutung für den Körper: Verhinderung von Missbildungen bei Ungeborenen, Wirkstoff für die Haut Mangelerscheinungen: Anämie, Konzentrationsschwäche, depressive Verstimmung, verzögerte Wundheilung, Zellteilungsstörungen, Gefäßverkalkung bis hin zum Schlaganfall, bei ungeborenen Kindern können Missbildungen (sogenannte Neuralrohrdefekte) entstehen Symptome bei einer Überdosierung: führt bei Epilepsie-Patienten zu einem höheren Auftreten von Anfällen mehr lesen |
Schon gewusst?
Die Folsäure ist essenziell wichtig bei Prozessen der Zellteilung. Dies spielt v. a. bei der Entstehung eines neuen Lebens eine wichtige Rolle. Um eine optimale Entwicklung des Embryos zu gewährleisten, achten Sie bereits bei bestehendem Kinderwunsch auf eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B9. Nehmen Sie speziell auf die Ansprüche von Schwangeren entwickelte Vitaminpräparate während der ersten 3 Schwangerschaftsmonate ein. So beugen Sie Neuralrohrdefekten wie dem gefürchteten „offenen Rücken“ (med. Spina bifida) vor.
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Vitamin B12 (Cobalamin)
Vitamin B12 (Cobalamin)
Empfohlener Tagesbedarf: 3 µg Quelle: Algen, Fisch, Fleisch, Eier, Milch, Leber, Lupinen Bedeutung für den Körper: Bildung und Regenerierung roter Blutkörperchen, Appetitförderung, Wirkstoff für die Nervenfunktion Mangelerscheinungen: Anämie mit Blässe, Müdigkeit, Taubheitsgefühle, neurologische Erkrankungen, Entzündung der Zunge Symptome bei einer Überdosierung: bisher keine bekannt mehr lesen |
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Veganer:innen aufgepasst!
Bei einem kompletten Verzicht auf tierische Produkte kommt es ernährungsbedingt mitunter zu Mangelerscheinungen. Hier ist besonders der Mangel an Vitamin B12 zu nennen, da dieses Vitamin fast ausschließlich im Darm von Tieren vorkommt. Während Sie die meisten Nährstoffe durch eine achtsame, ausgewogene pflanzliche Ernährung ausgleichen können, müssen Sie Cobalamin durch Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
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Stand vom: 12.12.2023
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