Vitamin B5 (Pantothensäure)

Foto eines Mahls mit Lachs und Bohnen. In beiden ist Vitamin B5 enthalten.

Vitamin B5 ist wie ein unsichtbarer Architekt, der behutsam und präzise an den Grundfesten unserer Gesundheit baut. Genauso wie ein Architekt einen Bauplan benötigt, um ein solides und funktionales Gebäude zu errichten, nutzt unser Körper das Vitamin, um wesentliche Strukturen und Prozesse aufzubauen und aufrechtzuerhalten.

Vitamine sind essenzielle Bausteine unserer Gesundheit. Unter ihnen hat die Pantothensäure eine besondere Rolle inne. Es ist kein prunkvoller Turm, der sofort ins Auge fällt, sondern eher das Fundament und die tragenden Säulen, die den Körper stabil und funktionsfähig halten.

Was ist Vitamin B5?

Vitamin B5, wissenschaftlich bekannt als Pantothensäure, ist ein wasserlösliches Vitamin aus der B-Vitamingruppe. Chemisch gesehen gehört es zu den Amiden und zeichnet sich durch seine universelle Präsenz in fast allen lebenden Zellen aus. Seine chemische Formel lautet C9H17NO5. Die Besonderheit von Pantothensäure liegt in ihrer Stabilität: Sie widersteht sowohl Säure als auch Alkali, ist aber empfindlich gegenüber Hitze und UV-Strahlung.

Rolle von Vitamin B5 im Körper

Pantothensäure spielt eine zentrale Rolle in verschiedenen Stoffwechselprozessen. Es ist unentbehrlich für die Synthese sowie den Abbau von Fettsäuren und für die Energiegewinnung.

Pantothensäure ist auch an der Herstellung von roten Blutkörperchen beteiligt und unterstützt die Leber bei der Verarbeitung von Toxinen. Es trägt zur Synthese von Coenzym A bei, einem entscheidenden Molekül für den Fett-, Kohlenhydrat- und Proteinstoffwechsel. Darüber hinaus spielt Pantothensäure eine wichtige Rolle bei der Synthese und Reparatur von Haut und Schleimhäuten sowie bei der Produktion von Sexual- und Stresshormonen in den Nebennieren.

Kurz gesagt, Vitamin B5 ist wie das Fundament und die tragenden Säulen eines Gebäudes: unauffällig, aber unverzichtbar für die strukturelle Integrität und Funktionalität unseres Körpers. Es unterstützt uns dabei, energiegeladen und gesund zu bleiben, indem es lebenswichtige Körperprozesse am Laufen hält.

  1. Stoffwechsel: Ist unverzichtbar für die Bildung von Fettsäuren, spielt eine Rolle bei der Synthese und dem Abbau von Aminosäuren, ist an der Synthese von Cholesterin beteiligt, das für die Produktion von Vitamin D und einigen Hormonen notwendig ist.
  2. Energiegewinnung: Spielt eine zentrale Rolle in der Umwandlung von Nährstoffen aus der Nahrung in Energie. Es ist beteiligt an der Synthese von Coenzym A, einem Schlüsselmolekül für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten.
  3. Hormonsynthese: Ist essenziell für die Produktion von Hormonen, insbesondere der Nebennierenhormone, die eine wichtige Rolle bei der Stressregulation spielen.
  4. Wundheilung: Fördert die Heilung von Wunden und trägt zur Reparatur und Regeneration von Hautzellen bei.
  5. Das Nervensystem: Unterstützt die Funktion des Nervensystems und trägt zur Produktion von Neurotransmittern bei.

Tagesbedarf an Pantothensäure

Der Bedarf an Vitamin B5 variiert je nach Alter, Geschlecht und individuellen Lebensumständen.

Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für verschiedene Altersgruppen und Bedarfslagen:

AlterPantothensäure
mg/Tag
Säuglinge
0 bis unter 4 Monate2
4 bis unter 12 Monate3
Kinder und Jugendliche
1 bis unter 10 Jahre4
4 bis unter 19 Jahre5
Erwachsene5
Schwangere5
Stillende7

Vitamin B5 in Lebensmitteln

Infografik mit Top 20 der Vitamin-B5-Lebensmittel
LebensmittelVitamin B5-Gehalt (mg/100g)
Kalbsleber8.7
Hühnerleber7.2
Forelle7.0
Champignons5.6
Lachs5.5
Sonnenblumenkerne5.3
Avocado5.0
Eigelb4.5
Süßkartoffeln4.0
Hering3.5
Cashewnüsse3.4
Linsen3.2
Rindfleisch2.8
Hühnchen2.7
Joghurt2.6
Brokkoli2.4
Erbsen2.3
Braunreis2.1
Mandeln1.8
Vollkornbrot1.7

Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel mit Vitamin B5

Mädchen nimmt eine Vitamintablette ein und hält ein Glas Wasser in der Hand, Mutter ist lächelnd im Hintergrund
Manchmal ist eine Supplementierung notwendig.
Bild: Zinkevych – Getty Images (Canva)

Besprechen Sie die Einnahme mit ärztlichem Personal, speziell wenn Sie Medikamente einnehmen oder bestimmte Gesundheitszustände vorliegen.

Nahrungsergänzungsmittel mit Pantothensäure sind in verschiedenen Formen erhältlich:

  1. Kapseln und Tabletten: Diese sind die gängigsten Formen und bieten eine präzise Dosierung.
  2. Pulver: Ideal für Personen, die Schwierigkeiten mit Tabletten haben. Es lässt sich leicht in Getränke oder Speisen einmischen.
  3. Multivitamin-Präparate: Pantothensäure ist oft Teil von Multivitamin-Mischungen, die eine breite Palette an Nährstoffen bieten.

Bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels ist es wichtig, auf Qualität und Reinheit zu achten. Produkte von renommierten Herstellern, die strenge Kontrollen durchlaufen, sind zu bevorzugen.

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In der Medizin und Kosmetik wird Vitamin B5 in verschiedenen Bereichen eingesetzt:

  1. Wundheilung und Hautpflege: Aufgrund seiner Rolle bei der Zellregeneration findet Pantothensäure Verwendung in einigen Hautpflegeprodukten und Medikamenten, die die Wundheilung fördern.
  2. Stressmanagement: Da das Vitamin bei der Produktion von Stresshormonen beteiligt ist, wird es in manchen Präparaten zur Unterstützung der Nebennierenfunktion und Stressbewältigung eingesetzt.
  3. Stoffwechselunterstützung: Arzneimittel, die den Stoffwechsel regulieren oder unterstützen, können Vitamin B5 enthalten, um die Energiegewinnung und den Fettsäurestoffwechsel zu optimieren.

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Vitamin-B5-Mangel

Ein Mangel an Pantothensäure ist selten, da es in vielen Lebensmitteln vorkommt. Zu einem Mangel kommt es bei:

  1. Mangelernährung: Eine unausgewogene Ernährung, die arm an Vitamin-B5-haltigen Lebensmitteln ist.
  2. Chronische Erkrankungen: Bestimmte Krankheiten wie Darmerkrankungen beeinträchtigen die Aufnahme des Vitamins.
  3. Erhöhter Bedarf: In bestimmten Lebensphasen, wie Schwangerschaft und Stillzeit, steigt der Bedarf an.
  4. Alkoholmissbrauch: Alkohol kann die Aufnahme und Verarbeitung von Pantothensäure im Körper stören.

Die Symptome eines Vitamin-B5-Mangels sind vielfältig und können folgende Beschwerden umfassen:

  • Müdigkeit und allgemeine Schwäche
  • Schlafstörungen
  • Bauchschmerzen
  • Taubheitsgefühl oder Brennen in den Händen und Füßen
  • Muskelschmerzen
  • Reizbarkeit oder Depression
  • Störungen im Immunsystem, was zu häufigen Infektionen führt

Die Diagnose eines Mangels basiert in der Regel auf den klinischen Symptomen und einer Ernährungsanamnese. Bluttests können ebenfalls zur Bestimmung des Vitamin-B5-Spiegels herangezogen werden.

Die Behandlung eines Vitamin-B5-Mangels umfasst typischerweise:

  1. Ernährungsumstellung: Eine ausgewogene Ernährung, reich an Vitamin-B5-haltigen Lebensmitteln, ist der erste Schritt.
  2. Nahrungsergänzungsmittel: In einigen Fällen können Präparate empfohlen werden, um den Mangel effektiv zu beheben.
  3. Behandlung von Grundursachen: Bei zugrunde liegenden Erkrankungen ist eine spezifische Behandlung erforderlich.

Es ist wichtig, bei Verdacht auf einen Mangel ärztlichen Rat einzuholen, um eine angemessene Diagnose und Behandlung zu erhalten.

Erhöhter Vitamin-B5-Spiegel

Übelkeit und Bauchschmerzen
Bauchschmerzen sind häufige Begleiterscheinungen bei Übelkeit.
Bild: Andrey Popov – Getty Images (Canva)

Ein Überschuss an Vitamin B5 ist sehr selten, da es wasserlöslich ist und der Körper überschüssiges Vitamin normalerweise über den Urin ausscheidet. Dennoch können bestimmte Faktoren zu einem erhöhten Vitamin-B5-Spiegel führen:

  1. Übermäßige Supplementierung: Die Einnahme von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln führt zu einem Überschuss.
  2. Mangelnde Nierenfunktion: Bei Nierenerkrankungen ist die Ausscheidungsfähigkeit des Körpers beeinträchtigt, was zu einer Anhäufung von Vitaminen führen kann.

Eine Überdosierung von Pantothensäure verursacht verschiedene Symptome, darunter:

Die Behandlung eines Vitamin-B5-Überschusses fokussiert sich hauptsächlich auf das Absetzen der Nahrungsergänzungsmittel oder die Reduzierung der Dosierung. In Fällen, in denen Nierenerkrankungen eine Rolle spielen, wird die zugrundeliegende Erkrankung behandelt.

Zur Prävention eines Überschusses sollten folgende Punkte beachtet werden:

  • Vermeiden Sie übermäßige Einnahme von Supplementen.
  • Überprüfen Sie Ihre Vitaminzufuhr, insbesondere, wenn Sie verschiedene Nahrungsergänzungsmittel gleichzeitig einnehmen.
  • Bei Vorerkrankungen oder Bedenken bezüglich Vitaminpräparaten sollten Sie immer einen Arzt oder eine Ärztin konsultieren.

Da ein Vitamin-B5-Überschuss hauptsächlich durch übermäßige Supplementierung verursacht wird, ist eine ausgewogene Ernährung der sicherste Weg, um den Bedarf an Vitamin B5 zu decken, ohne das Risiko einer Überdosierung einzugehen.


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Stand vom: 15.01.2024

Coverbild: Oleksandr Prokopenko (Canva)

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