Mit schwarzem Knoblauch – durch Fermentation veredelt
Mit exquisitem Wasabi-Extrakt plus Curcuma
Schwarzer Knoblauch – fermentierte Wunderknolle
Schwarzer Knoblauch entsteht durch Fermentieren bei hoher Temperatur und Feuchtigkeit, wodurch er karamellisiert und schwarz wird.
Schwarzer Knoblauch schmeckt milder, hat ein süßlich-umamiges Aroma und eine geleeartige Textur.
Schwarzer Knoblauch wird schon seit Jahrhunderten in verschiedenen asiatischen Ländern, insbesondere in Korea, als Heilmittel und Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Durch Fermentation verändert der Knoblauch seine Nährstoffzusammensetzung und den Nährstoffgehalt. Er hat mehr antioxidative Verbindungen, aber weniger Allicin – dadurch riecht schwarzer Knoblauch kaum1. Zusätzlich erhöht sich beispielsweise das antioxidative S-Allylcystein1.
Wasabi-Extrakt - Japans scharfes grünes Gold
Wasabi-Extrakt ist besonders reich an Polyphenolen, Flavonoiden und Allylisothiocyanat.
Echter Wasabi (Wasabia japonica) ist eine Pflanze aus der Kreuzblütlerfamilie, zu der auch Senf, Rettich und Kohl gehören.
Wasabi enthält antimikrobielle, fungizide und pestizide Isothiocyanate2.
Echter Wasabi wächst in kühlen, feuchten Regionen Japans, ist aber wegen seiner Kostbarkeit selten. Oft wird er deshalb durch Meerrettich ersetzt.
Traditionell wird Wasabi frisch gerieben, meist mit einem speziellen Holzreibebrett aus Haifischhaut, um das feinste Püree zu erzeugen.
Curcuma-Extrakt – goldenes Superfood-Gewürz
Curcuma longa (auch Kurkuma) ist ein aus Südasien stammendes Ingwergewächs.
Der bedeutendste Aktivstoff ist das Curcuminoid Curcumin.
In der traditionellen ayurvedischen und chinesischen Medizin wird Kurkuma seit Jahrtausenden als entzündungshemmendes Mittel und zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden verwendet.
Aufgrund seiner intensiven gelben Farbe wird Curcuma auch als natürliches Färbemittel in Lebensmitteln und Textilien verwendet.
Fermentura® Schwarzer Knoblauch:
3 hochwertige Pflanzenextrakte clever kombiniert
Spezielle Formulierung mit schwarzem Knoblauch, abgerundet mit Wasabi und Curcuma
Schwarzer Knoblauch ist die Weiterentwicklung des gewöhnlichen weißen Knoblauchs – dank Fermentation
Verantwortlich nach Art. 8 Abs. 1 der VO (EU) 1169/2011: NUTROPURE LIMITED, Lordou Vyronos, 61-63, 6023 Larnaca, Cyprus
Verzehrempfehlung:
Täglich eine Kapsel mit etwas Flüssigkeit verzehren.
Aufbewahrung:
Bitte bewahren Sie Fermentura® Schwarzer Knoblauch an einem trockenen Ort und nicht über 25 °C auf. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Hinweise:
Farbabweichungen sind natürlich: Die Kapseln können in Farbton und -intensivität variieren, da wir natürlich Rohstoffe verwenden.
Nahrungsergänzungsmittel. Die empfohlene Verzehrmenge pro Tag darf nicht überschritten werden.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.