Das Superfood  – ein Lebensmittel mit besonders hoher Nährstoffdichte  – ist wortwörtlich in aller Munde. Und das nicht ohne Grund: Superfoods sind lecker, lassen sich in viele Gerichte integrieren und liefern essenzielle Nährstoffe. Viele denken bei Superfoods an Exoten wie Açaí-Beeren, Chia-Samen oder Gojibeeren, doch viele unserer einheimischen Früchte glänzen ebenso mit einem hohen Gehalt … Superfoods weiterlesen