Mineralstoffe beziehungsweise Minerale sind anorganische Nährstoffe, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Sie sind jedoch lebensnotwendig für den Organismus. Daher müssen wir sie über die Nahrung aufnehmen. Mengen- und Spurenelemente Die für den Menschen essentiellen Mineralstoffe unterteilen Ernährungswissenschaftler in 2 Gruppen: Mengen- oder Makroelemente treten in einer Konzentration von über 50 Milligramm pro … Mineralstoffe weiterlesen